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飲料中苯甲酸鈉快速檢測(cè)試劑盒
【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】
苯甲酸鈉是一種廣譜抗微生物試劑，具有防腐效果好、在人體代謝快、低毒等優(yōu)點(diǎn)，被廣泛用于食品添加劑。但由于大量食用會(huì)增加肝的代謝壓力，且苯甲酸鈉與維生素 C 反應(yīng)會(huì)生成致癌物苯，所以**限定苯甲酸鈉在食品中的*大使用量。本速測(cè)盒適用于飲料中苯甲酸鈉含量的快速檢測(cè)。
【檢 測(cè) 原 理】
本速測(cè)盒結(jié)合滴定法與目測(cè)比色法原理，在顯色劑環(huán)境下將滴定試劑與苯甲酸鈉反應(yīng)，通過(guò)觀察顏色變化時(shí)所加滴定試劑的量來(lái)計(jì)算苯甲酸鈉的含量。本產(chǎn)品的檢出限為 0.0244g/L，食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 2760-2011 規(guī)定碳酸飲料中苯甲酸不得超過(guò) 0.2 g/L( ≤ 8 滴 )，果蔬汁飲料中苯甲酸不得超過(guò) 1.0 g/L( ≤ 40 滴 )。
【檢 測(cè) 步 驟】
1.量取25ml飲料于50ml三角瓶中，加入2.5g試劑1，再加入0.5ml試劑2，搖勻，使固體溶解。
2. 加入 5ml 氯仿 ( 自備 )，振搖 3min，靜置分層。
3.用吸管吸取下層液體**10ml比色管中，加入5平勺試劑3，充分振搖比色管，然后靜置 1 分鐘。
4. 取 2.5ml 澄清液**另一比色管中，加 1ml 蒸餾水，2 滴試劑 4，用試劑 5 垂直滴定，滴一滴搖一次，直到溶液顏色變成粉紅色，且半分鐘不褪色為終點(diǎn)，記錄試劑 5 的滴數(shù)。
【結(jié) 果 計(jì) 算】
樣品中苯甲酸鈉含量計(jì)算公式如下：苯甲酸鈉含量（g/L）= 0.0244× 滴數(shù) （g/L）
【注 意 事 項(xiàng)】
1. 檢測(cè)過(guò)程中使用氯仿需在通風(fēng)櫥中進(jìn)行；
2. 吸取下層液體時(shí)可邊將吸管中氣體鼓出邊伸入下層。
3. 將白方瓶中的試劑 5 移**貼“試劑 5”標(biāo)簽的滴瓶中，用于滴定。
4.滴加試劑5**須垂直滴加，且每滴加一滴后都**須充分搖勻才能再次滴加。
【儲(chǔ)藏條件與有效期】
試劑常溫保存，有效期為 1 年。
飲料中苯甲酸鈉快速檢測(cè)試劑盒
標(biāo)準(zhǔn)配置清單：說(shuō)明書、合格證、試劑 1、試劑 2、試劑 3、試劑 4、試劑 5、1 個(gè)貼試劑 5 標(biāo)簽的滴瓶、小勺、10ml 比色管、合格證
自備清單：氯仿、50ml 量筒、50ml 三角瓶、天平、移液器
| 招標(biāo)產(chǎn)品 | 品牌/型號(hào) | 招標(biāo)單位 | 中標(biāo)單位 | 中標(biāo)價(jià)格 | 中標(biāo)日期 |