食品從業(yè)人員的手部**易受病原微生物污染，部分企業(yè)采用過氧化物類**劑或含氯類**劑浸泡**手部，原本需持續(xù)浸泡3 分鐘方達預期**效果，但上班時人員集中，大多只能象征性地共用一盆**水浸一下，**時間沒保障，且多人重復使用，**終凈手器分配器選擇指南導致**水濃度不夠反而成了污染源，洗手后使用公用毛巾擦手，污染更為嚴重。手部**方式不慎，除了二次污染食品外，并會二次污染容器、二次污染工具、二次污染工作臺面等，**后疊加交叉污染食品，導致食品不合格。

專業(yè)從事自動感應手**器技術(shù)研發(fā)和設備制造的福伊特電器認為：國內(nèi)食品加工企業(yè)正大力推行“GMP”、“SSOP”、“HACCP”、“QS”計劃，若在每個需要進行手部**的關(guān)鍵崗位安裝一臺自動感應手**器，在達到標準要求同時，既節(jié)約大量**液，又提高工作效率，避免了**前后的二次污染，快速殺滅手部**，以**次**后時間計算，建議每隔60-90分鐘對手部重新**，阻隔手部**的滋生及繁衍。

那么，企業(yè)建立“自動洗手、自動**”的衛(wèi)生**程序，如何選擇手**器成了重中之重的問題。

1 充分考慮自身的情況與需求

如企業(yè)從業(yè)人數(shù)、進車間通道數(shù)、經(jīng)濟承受能力及采購座掛兩用的手**器。計劃配套何種**劑，如采用75%醫(yī)用酒精作為**介質(zhì)流程為：“感應給皂機洗手——水龍頭沖洗——感應式烘干——感應式手**”； 采用其他**液作為**介質(zhì)流程為：“感應給皂機洗手——水龍頭沖洗——感應式手**——感應式烘干”；建議選擇**種方式，因為酒精揮發(fā)后手部無任何殘留。

2 單功能和多功能的比較。

市面上的手**器有多功能（**液噴霧+干手）和單功能（**液噴霧）兩種形式。表面上前者將多種功能合在一起，使設備成本降低，工作環(huán)境緊湊。然而將干手機發(fā)熱源與易燃性的**液放在同一個機體中，增加了火災的隱患。同時緊湊的工作環(huán)境，在工作時相互干擾，產(chǎn)生誤動作的幾率較高，從而降低了人機工效，減少產(chǎn)品的使用壽命，增加維修費用。后者雖然是單功能，設備成本較高，但使**生產(chǎn)有了保障，同時也提高了使用效率，使維護費用降低。

3 手**器企業(yè)的比較選擇

了解對方是手**器研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)，還是一家以代理銷售的貿(mào)易公司。充分了生產(chǎn)企業(yè)的研發(fā)力量、產(chǎn)品品質(zhì)、科技含量、專家數(shù)量及質(zhì)量承諾。有條件時，可在同行業(yè)中向其他正在使用手**器的用戶了解他們對各種品牌手**器的評價?；蛘叩皆撈髽I(yè)進行實地考察，甚**可以要求先使用后付款，以自證自身品質(zhì)與實力。

4 了解手**器關(guān)鍵部件“泵”的選擇

泵是手**器的關(guān)鍵部件，噴霧效果好壞、使用壽命長短，都與選擇什么形式的泵有著非常直接關(guān)系。市面上的手**器一般選擇兩種類型的泵，空氣泵和洗滌泵：空氣泵是大功率抗腐蝕泵，連續(xù)工作可達50小時，設計壽命為500小時，建議超過10人的工作場所選用此泵的手**器，洗滌泵是小型泵，按每次工作5秒停25秒為一個工作周期計算，其設計壽命為25000次，由于此泵的可連續(xù)工作時間為5秒，若超過這個時間運行，故障率高，因此比較適合于不超過10人的工作場所。

5 了解手**器泵的保護技術(shù)

再好的泵也不能脫液空轉(zhuǎn)，需要問清是否有水泵保護技術(shù)，如添加**液過滿時，是否有鳴聲報警功能；**液液位過低時，是否有警示燈交替閃爍提醒功能；**液剩**50ml時，是否有自動關(guān)機功能；在電流電壓忽大忽小時，是否有有穩(wěn)壓保護功能。

6 手**器整體性能比較

手**器是否采用不銹鋼材質(zhì)外殼，因為所有的**劑對物體表面都有一定的氧化或腐蝕影響；噴嘴是否是不銹鋼即彈式的三級噴嘴，堵塞時是否可以自行更換或自行取出反沖洗，噴霧的效果是否能象霧一樣，顆粒細小的可彌漫；手**器下方是否自帶放水螺絲，便于更換不同**液，便于清洗儲液容器；是否自帶回收底座并內(nèi)附海綿吸附裝置，可防止**液飄落到地面。

7 對**液的品種要求。

選擇一種適用于任何品牌**液的手**器，對用戶而言沒有將手**器和**液捆綁使用的煩惱。用戶可凈手器分配器選擇指南以根據(jù)本企業(yè)對**的要求，不受任何限制的選擇**液。同時這種選擇不會超越供應商對產(chǎn)品售后服務所設置的條件，不會影響今后的售后服務。

8 對售后服務的要求

用戶一定要仔細了解各個生產(chǎn)企業(yè)對售后服務的承諾細節(jié)，盡量不要選擇對其產(chǎn)品的售后服務設限或完全沒有售后服務的企業(yè)，否則會影響用戶企業(yè)生產(chǎn)的正常運行。